Bubur Candil

Suasana raya masih terasa, maklum lah jamuan raya sana sini, sampai tak tau nak p yang mana...... Lebih-lebih petang tadi lagi jiran sebelah rumah kak ruby yang buatkan jamuan hari raya atau lebih famous dengan sebutan open house,  hihihi seronok kak ruby, kak ruby pula yang terasa lebih macam hari raya........ya lah makanan yang dihidangkan semuanya menu hari raya......sebab itu lah bila malam, kak ruby masak bubur candil je, konon-konon nya nak kelainan sikit hehehe, cuma ini lah dinner kak ruby berdua .......apa apa pun memang sedap bubur candil ni, terima kasih Yatie.
    

BUBUR CANDIL

Bahan
2 cawan tepung pulut
1 cawan tepung gandum
1 1/2 cawan air
sedikit pewarna pilihan

Cara
Gaul semua bahan diatas dan uli sehingga menjadi doh yang lembut.
Ambil sedikit adunan bulat-bulatkan. Didihkan air dalam periuk, ambil adunan bulat tadi tekan leper masukkan kedalam air yg mendidih.
Rebuslah hingga bebola timbul.  Angkat dan masukkan kedalam air biasa, supaya ia tidak melekat diantara satu sama lain.

 

Bahan Untuk Kuah
2 cawan santan cair
1 cawan santan pekat 
1 ketul gula melaka
3 sudu besar gula pasir
2 helai daun pandan

Cara
Satukan semua bahan dalam periuk, masak hingga mendidih masukkan bebola candil tadi biarkan mendidih sekejap tutup api.