Scones

 

SCONES
 
Bahan
2 cawan tepung gandum *
1 sk serbuk penaik *
¼ cawan gula *
¼ sk garam *
½ cawan butter sejuk dr chiller
1 biji telur
½ sk esen vanilla
¼ cawan whipped cream/full cream milk/buttermilk (guna salah 1 saja)
1 cawan kismis

 

Cara
Gaul semua bahan yang bertanda * sampai sebati, masukkan butter gaul guna hujung jari je hingga jadi serbuk roti.
Masukkan telur yang sudah dipukul bersama esen vanilla, gaul lagi dan akhir sekali masukkan susu penuh cream dan juga kismis.  Gaul sebati.
Boleh lah dicanai dan ditekap dengan acuan bulat.  Sapu kuning telur diatas scones,  Bakar selama 20 minit dengan suhu 160c.