Donat pelangi

DONAT PELANGI

Bahan

500 gm tepung berprotein tinggi/tepung gandum

11 gm yis

200 ml air sejuk (dr peti sejuk)

50 gm marjerin/mentega

2 sudu mkn gula pasir

2 sudu mkn susu tepung

1 biji telur

1/2 sudu teh garam

Sedikit warna hijau dan merah

Cara

Didalam bekas besar, tuangkan air suam, masukkan yis segera, biarkan selama 8 - 10 minit atau sampai yis berbuih.

Masukkan semua bahan kecuali butter kedalam bekas tadi.  Uli menggunakan mixer atau bread maker hingga menjadi doh kasar,  kemudian saya uli guna tangan je, baru masukkan butter, uli lagi kemudian bahagi kepada 3 bahagian, satu warna kan hijau, satu lagi warna merah dan satu lagi biar kan warna asal, uli kan setiap bahagian hingga menjadi doh yang licin dan elastik.

Gelek kan ke tiga-tiga bahagian dan susun menjadi kan tiga lapis.  Kemudian tekap dengan acuan donat, biarkan ia mengembang.

Goreng dengan api yang sederhana dan minyak yang banyak hingga kekuningan angkat dan toskan. Sedia untuk dihidangkan bersama gula halus.