Ayam Black Pepper cara kak ruby

AYAM BLACK PEPPER

Bahan

5 ketul ayam – digaul bersama garam dan lada hitam yang ditumbuk halus

6 ulas bawang merah – ditumbuk

3 ulas bawang putih – ditumbuk

1 inci halia – dihiris

½ cawan sos black pepper

3 biji cili merah – potong suka hati

2 biji tomato – belah 4

1 biji bawang besar – potong bulat

½ cawan air

Garam dan gula secukup rasa

Minyak untuk menumis

Cara

Panas kan minyak,  Masukkan ayam dan masak  hingga air ayam kering. 

Masukkan bahan tumbuk, bahan hiris tadi dan kacau sampai naik bau.

Masukkan sos black pepper, air, garam dan gula masak sampai kuah jadi pekat,

Kemudian masuk cili merah, buah tomato dan bawang besar yang dipotong bulat.

Rasa secukup rasa dan angkat.