Puding Mangga

PUDING MANGGA

Resepi dari : jiran sebelah Damai Qalbu, terima kasih Roha

Bahan

1 biji mangga masak (kisar)

200 gm cawan gula (saya guna 150 gm shj)

650 ml air

10 gm serbuk agar-agar

1 sudu tepung kastard

1/2 sudu teh esen vanila

2 sudu besar mentega

1/2 tin susu cair

1 biji telur

Cara

1-Masak air bersama agar-agar dan gula sehingga larut.

2-Kemudian satukan telur, tepung kastard, susu cair, mentega, esen vanila dan puri mangga.

   Pukul sedikit agar sebati.

3-Masukkan adunan tadi ke dalam bancuhan agar-agar tadi sehingga larut dan sebati.

4-Tapis dan sedia dimasukkan ke dalam acuan. Sejukkan di dalam peti ais.