puteri mandi

KUIH PUTERI MANDI

Bahan

1 1/2 cawan tepung pulut

air secukup nya

sedikit pewarna - pilihan sendiri

Cara

Masukkan air ke dalam tepung secara sedikit demi sedikit, sambil diuli sehingga menjadi doh yang lembut.

kemudian bahagikan kepada beberapa bahagian yang disukai, warnakan setiap bahagian dengan pewarna pilihan sendiri.  Bulat-bulatkan semua adunan sebesar buat guli, ketepikan.

Sementara itu panaskan air dalam periuk, bila air mendidih masukkan bebola kecil tadi sambil ditekan menjadi leper, rebus lah hingga ia timbul, angkat. ketepikan.

Cara membuat kuah nya

1/2 biji kelapa putih - klu boleh kelapa muda

1/2 cawan gula pasir

1/2 cawan air

1 helai daun pandan - disimpul

sedikit garam

Cara

Masakkan gula, air, daun pandan dan garam hingga larut, masukkan kelapa kacau hingga pekat.

Masukkan puteri kacau rata, tutup api angkat.