Puding Roti

PUDING ROTI

Bahan

4 keping roti

10 gm serbuk agar-agar

2 biji telur

1/2 cawan susu pekat

1/2 cawan gula - boleh kurang

3 1/2 cawan air

170 ml susu cair

2 sudu besar butter- dicairkan

Pewarna pilihan

Cara

Masak 3 cawan air, serbuk agar-agar dan gula sehingga mendidih.

Blend roti, telur, susu pekat, susu cair dan baki air 1/2 cawan tadi, kemudian masukkan kedalam periuk agar2 yang sedang mendidih, kacau masukkan pula butter, kacau rata sampai mendidih matikan api.

Bahagikan kapada 2  bahagian. Satu bahagian warna asal,  satu bahagian masukkan pewarna kuning.

Tuang ke dalam loyang secara berselang seli atau dalam bekas pilihan sendiri (kak ruby letak acuan bunga mawar), ulangi proses melapis ini hingga habis.

Sejukkan dalam peti ais sebelum dipotong.