makaroni bakar

MAKARONI  BAKAR

Bahan :

125 gm makaroni

300 gm daging cincang

2 sudu besar mentega

2 ulas bawang putih – dipotong dadu

1 labu bawang besar – dipotong dadu

1 sudu besar tomato pure

3 sudu besar cili sos

1 sudu kecil lada sulah

100 gm sayur campur

3 biji telur – dipukul

3 sudu besar cheese cheddar – diparut

Garam secukup rasa

Cara :

Rebus makaroni hingga masak dan lembut.

Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang besar hingga naik bau.

Masukkan tomato puree dan sos cili, kacau.  Masukkan daging cincang, masak hingga air daging kering.

Masukkan sayur campur, garam dan lada sulah kacau sebati.  Masukkan makaroni dan susu cair, gaul dan kacau hingga sebati.

Kemudian tuangkan kedalam loyang yang telah disapu dengan mentega, ratakan…lepas tu tuangkan pula sos keatas makaroni.

Bahan Sos

3 ulas bawang putih

1 sudu mentega

1 sudu tepung gandum

1 cawan susu penuh krim

1 cawan krim putar

100 gm keju mozzarella

50 gm keju cheddar

Cara

Panas kan mentega hingga cair masukan bawang putih, kacau hingga naik bau masukan tepung gandum kacau lagi masukan susu dan krim putar kacau hingga berasap masukkan kedua-dua keju kacau jangan behenti hingga pekat masukan sedikit garam dan lada hitam..siap tuang ke atas macaroni. Taburkan keju mozzarella diatas.

Bakar selama 20 minit, api atas bawah pada suhu 180c.