Buah Melaka warna warni

BUAH MELAKA

Bahan

2 cawan tepung pulut

1 sudu besar tepung gandum

1 cawan air 

gula kabung/gula melaka

2 cawan kelapa putih + sedikit garam

1 helai daun pandan - disimpul

pewarna merah, hijau, kuning secukup nya

air untuk merebus

Cara

Potong gula kabung atau gula melaka kecil2 untuk dijadikan inti, ketepikan.

Masukkan daun pandan dalam periuk bersama air, didihkan.

Masukkan air yang dicampur dengan pewarna hijau tadi ke dalam tepung pulut dan tepung gandum, cara sedikit demi sedikit sambil digaul hingga adunan jadi lembut dan boleh di bentuk bulat2, buat yang sama juga untuk warna merah dan kuning

Kemudian ambil adunan yang telah dibentuk bulat tadi, leperkan masukkan inti, tutup bentukkan bulat semula.  Buat lah hingga adunan habis.

Masukkan ke dalam air yang sedang mendidih tadi, masak lah hingga buah melaka timbul, angkat dan toskan.

Gaulkan dengan kelapa putih yang dicampur dengan sedikit garam.

Boleh dihidangkan.