Agar-agar milo

AGAR AGAR MILO

Bahan

1 bungkus atau 25 gram agar-agar kering

5 cawan

1 tin susu cair

1 cawan gula

1/3 cawan serbuk milo

2 sudu besar serbuk koko

1/2 sudu teh garam halus

2 helai daun pandan

Cara

Basuh agar-agar kering. Masukkan air dan rendam selama 5 minit. Panaskan api dan masak agar-agar sehingga cair dan tidak berketul.

Masukkan gula dan daun pandan yg dicarik dan disimpul. Apabila gula sudah cair, masukkan susu cair dan kacau sebati.

Bahagikan agar-agar kepada 2 bahagian untuk perasa milo dan 1 bahagian perasa susu.

Untuk perasa milo, masukkan serbuk milo dan serbuk koko. Kacau dengan whisk sehingga sebati. Tuang dalam bekas dan masukkan agar-agar milo di dalam peti ais sehingga permukaan membeku.

Untuk bahagian susu, kacau sebati.

Cakar bahagian permukaan agar-agar milo supaya lapisan atas melekat. Tuang bahagian susu di atas lapisan milo dan sejukkan kembali di dalam peti ais.

Apabila beku dan sejuk sepenuhnya, potong dan hidangkan.