Kuih Sri Ayu Pandan

KUIH SRI AYU

Bahan

225 gm gula – kak ruby letak 200 je

3 biji telur

285 gm tepung gandum

1 sudu kecil baking powder

1 sudu mkn ovellet

140 ml santan pekat

3 helai daun pandan

½ sudu kecil pewarba hijau

½ biji kelapa putih *

1 sudu mkn tepung ubi *

Garam secukupnya *

Cara

Gaul sebati bahan yang bertanda * dan ketepikan.

Pukul gula dan telur hingga kembang, masukkan ovellet pukul lagi sampai kembang lagi

Masukkan tepung gandum yang sudah diayak bersama baking powder pukul lagi.

Kemudian masukkan santan yang dibelander dengan daun pandan (tapis) masukkan pewarna hijau.  Pukul lagi sampai kembang.

Masukkan kelapa dalam acuan, kemudian masukkan adunan, Dan kukus selama 15 minit atau hingga masak.