Sadin Roll

SADIN ROLL

Bahan

500 gm tepung gandum

2 sudu besar marjerin

1/2 cawan minyak masak

1 sudu teh garam

Air sejuk dari peti ais

Cara

Cairkan marjerin dan biar suam, kemudian satukan semua bahan dalam mangkuk kecuali air,

Uli sambil tuang air sedikit sedikit hingga menjadi doh yang tidak terlalu lembut dan tidak terlalu keras.  Timbang 30 gm setiap satu dan leperkan isi inti sadin dan bentukkan.

Bakar selama 25 minit atau hingga masak.

Inti sadin

1 tin sadin – hancur2kan

½ biji bawang besar – potong dadu halus

2 ulas bawang putih – dadu jgk

2 biji cili merah – potong halus

Garam dan jus limau kasturi secukupnya

Cara

Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis bawang besar dan bawang putih tadi hingga naik bau, masukkan sadin yang sudah dihancur-hancur kacau, masukkan cili merah, garam dan jugak jus limau, masak dan kacau hingga kering tutup api, angkat.