Keke gula hangus

KEK GULA HANGUS

Bahan:

5 bij telur

2 cawan tepung gandum

2 cawan gula* (kak ruby letak 1 ½ cwn je)

2 cawan air*

* buat gula hangus

1/2 cawan buttercup

1/2 cawan susu pekat manis

1 sudu teh esen vanila

2 sudu teh soda bicarbonate

Cara :

 * Gula digoreng dgn api sederhana besar, bila gula dah agak cair masukkan air panas, kacau hingga gula cair semua tutup api masukkan mentega kacau sampai mentega tu cair. Ketepikan dan sejukkan.

Pukul telur hingga kembang dan gebu (blender pun boleh) masukkan susu pekat manis, kemudian tuang ke dalam bekas tepung yang sudah diayak bersama soda bicarbonate.

Akhir sekali masukkan gula hangus, kacau bg betul2 sebati

Masukkan ke dlm acuan yg telah disapu sedikit butter.

Bakar api atas bawah, selama 45 atau hingga masak.