Kuih Lapis Tradisional

KUIH LAPIS TRADISIONAL

Bahan

100 gm tepung gandum

50 gm tepung beras

1/2 cawan gula

125 ml santan pekat

900 ml air

garam secukupnya

pewarna hijau atau merah

Cara

Panaskan pengukus.

Satukan air, santan, gula dan garam dalam mangkuk kacau sebati, kemudian masukkan tepung gandum dan tepung beras kacau lagi.

Bahagikan kepada 2 bahagian sama banyak.

1 bahagian warnakan dengan warna hijau dan 1 bahagian lagi biarkan warna asal iaitu putih.

Sediakan loyang 8" yang sudah disapu dengan sedikit minyak atau butter.

Masukkan 1 cawan warna asal putih kedalam loyang dan kukus selama 3 - 4 minit, masukkan pula warna hijau kukus lagi, buat lah begitu berselang seli hingga adunan habis.

Untuk lapisan yang terakhir kukus selama 10 minit

*kuih lapis ni macam2 warna dan macam2 corak boleh buat, terpulang lah pada si pembuat... ni warna dan cara kak ruby.