Tart telur lagi

TART TELUR

Untuk Kulit

Bahan

450 gm tepung gandum

250 gm mentega

100 gm gula halus

1 biji telur

2 sudu teh air sejuk

1 sudu teh esen vanilla

Cara

Putar mentega, gula dan esen vanilla hingga kembang.  Masukkan telur dan air.  Putar lagi hingga adunan sebati dan berkrim.

Masukkan tepung gandum dan kacau rata supaya menjadi doh yang lembut.

Ambil sedikit doh, tekan ditapak tangan supaya sedikit rata dan masukkan dalam acuan tart dan dipicit-picit pada keseluruhan acuan dan lebihan diatasnya ratakan dengan menggunakan belakang pisau (guna pisau yg kecil)

Bakar selama 20 minit dengan suhu 180c sehingga masak.

Bahan Filling :

1 cawan susu cair

4 biji telur

1 cawan gula

1 cawan air

1 ½ sudu besar tepung kastard

½ sudu kecil esen vanilla

Pewarna kuning

Cara Buat Filling :

Campurkan semua bahan dan gaul hingga sebati.  Tuangkan adunan ke dalam kulit tart yang telah dibakar terlebih dahulu.  Kemudian bakar semula dalam oven dgn suhu 180c ikut kepanasan oven masing-masing selama 20 minit atau hingga masak.