Pengat Keledek

Pengat Keledek

Bahan

2 batang keledek, dibuang kulit dan dipotong dadu

1 biji gula melaka

½  cawan biji sagu, direndam

1 kotak santan

Garam secukup rasa

Gula pasir secukup rasa

Cara

Di dalam periuk, rebus keledek bersama air secukupnya sehingga empuk.

Masukkan gula melaka, gula pasir dan garam secukup rasa.

Bila telah mendidih dan gula melaka telah larut, masukkan santan dan sagu,  kacau sehingga ia mendidih bila sagu sudah kembang, padamkan api. Rasa cukup tak gulanya. Sedia untuk dihidang.